百年“熊鸭子”如何重生？

• 作者: 叶露
• 来源期刊: 农村农业农民：下半月
• 学科: 农学
• 关键词: 鸭子 非物质文化遗产 生产基地 现代化农业 重庆市 字号
• 年，卷（期）: 2015,（12）
• 页码范围: 39-39
• 页数: 1页
• 分类号: S834

摘要

创始于清宣统年间的“熊鸭子”，是重庆市非物质文化遗产，也曾荣获重庆市老字号品牌认定，却曾一度关停门店、停止生产，销声匿迹。2013年，这个“重庆老字号”来到万盛万东镇重建加工生产基地，并以此为依托，将兴建一座新型的集生产、体验、观光休闲为一体的现代化农业园，意图东山再起。