密集烘烤温湿度条件对氮代谢生理变化的影响

• 作者: 卢燕回 李开和 王卫峰 王新钧 赵宾 邓明军 陆华君 顾恒锋
• 来源期刊: 广西烟草
• 学科: 工学
• 关键词: 密集烘烤 温湿度 氮代谢
• 年，卷（期）: 2015,（12）
• 页码范围: 41-44
• 页数: 4页
• 分类号: TS44

摘要

为提高烟叶烘烤质量,研究了密集烘烤不同变黄温湿条件对烟叶氮代谢生理变化的影响。试验表明,低温中湿变黄处理蛋白酶、内肽酶、GOT、GPT活性最强且持续时间最长,可溶性蛋白质分解较快,游离氨基酸含量明显增多。低温中湿烘烤环境,烟叶较长时间处于生命活动状态,增强了蛋白酶、内肽酶、转氨酶活性,有利于烟叶内氮代谢的顺利进行。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	顾恒锋		9	1	1.0	1.0
2	王卫峰		6	81	3.0	6.0
3	邓明军		13	514	4.0	13.0
4	赵宾		3	0	0.0	0.0
5	卢燕回		4	5	1.0	2.0
6	李开和		2	0	0.0	0.0
7	王新钧		1	0	0.0	0.0
8	陆华君		2	0	0.0	0.0