动物性食品中汞污染及其毒性作用

• 作者: 李生涛
• 来源期刊: 山东化工
• 学科: 工学
• 关键词: 动物性食品 汞污染 毒性作用
• 年，卷（期）: 2015,（4）
• 所属期刊栏目: 资源与环境
• 页码范围: 139-141,146
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.6
• 字数: 4772字
• 语种: 中文

摘要

重金属汞是一种高毒性的全球性污染物,引起了人们的广泛关注.本文回顾了汞污染导致的重大中毒事件,详细综述了我国动物性食品汞污染的现状以及近年来对其毒性作用的研究进展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李生涛		23	21	2.0	4.0