高蛋白饮食对心脏健康有益

• 作者: 曹淑芬
• 来源期刊: 保健与生活
• 年，卷（期）: 2015,（12）
• 所属期刊栏目: 药膳食疗
• 页码范围: 38
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

一项新的研究显示,多吃富含氨基酸的高蛋白食物,有助于心脏健康,其效果可与戒烟或多运动相媲美.发表在最近出版的《营养学期刊》上的这项研究称,富含氨基酸的植物性蛋白质可帮助降低高血压的发生风险,而动物性蛋白质则有助于减少发生动脉硬化的风险. 英国东安格利亚大学的研究人员对2000名体重正常的女性进行了研究,分析了这些女性的饮食习惯与高血压、血管健康有何关联.