苏州人吃点心·糕（二）

• 作者: 老凡
• 来源期刊: 现代苏州
• 学科: 工学
• 关键词: 点心 苏州 时间 筷子
• 年，卷（期）: 2015,（13）
• 页码范围: 114-114
• 页数: 1页
• 分类号: TS972.116

摘要

可惜，糕团向来对我而言没那深的感情，我天生也没有这口福。理由很简单，除了糯米不宜消化，多吃了顶胃之外，还有就是嫌它麻烦，别的不说，单说回笼再蒸，我几乎就从来没有正好过。回蒸时间短了，吃起来不软不糯还掉渣，回蒸时间长了，软塌塌成了一滩，筷子夹不住，调羹舀不上，一看就觉得很“糟糕”。