《本草纲目》重药食调养(三十七)

• 作者: 周贻谋
• 来源期刊: 长寿
• 年，卷（期）: 2015,（9）
• 所属期刊栏目: 资养通鉴
• 页码范围: 48-49
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

由于醋大多由米、麦等粮食来酿造,故《本草纲目》谷部又载有醋.醋,古代常写作“酢”,又叫“醯”或“苦酒”.在药物学著作中,最早收入醋类的是《名医别录》.李时珍引用苏恭的话说,醋有多种,唯米醋二三年者人药,余只可啖,不可人药也.他又指出,大抵醋治诸疮肿积块,心腹疼痛,痰水血病,杀鱼、肉、菜及诸虫毒气,无非取其酸收之义,而又有散瘀解毒之功.