响应面法优化甘蔗梢提取物中花青素的分离工艺

• 作者: 姚舜 李新莹
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 化学
• 关键词: 响应面法 甘蔗梢 花青素 分离
• 年，卷（期）: 2015,（2）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 7-11
• 页数: 5页
• 分类号: TS249|O629
• 字数: 4129字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201502002

摘要

在单因素试验的基础上,通过中心组合试验设计原理,运用响应面法优化甘蔗梢提取物中花青素成分的综合分离工艺条件.以pH值、洗脱体积和流速为考察因素,进行三因素三水平试验,并获得多元二次回归方程.结果表明,采用大孔吸附树脂从甘蔗梢提取物中分离花青素成分的最佳工艺条件为:将提取浸膏用蒸馏水溶解后调节pH值为5.51,然后以大孔树脂与提取物干质量之比20∶1上样,通过装填有D141型大孔吸附树脂的层析柱,用体积分数为30％的乙醇溶液以1.59 BV/h流速、3.76 BV洗脱体积洗脱.该条件下花青素含量为91 mg/kg,与理论值接近.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姚舜	四川大学化学工程学院	23	110	7.0	9.0
2	李新莹	西南民族大学化学与环境保护工程学院	9	36	4.0	6.0