几种芽孢杆菌共培养对产蛋白酶的影响

• 作者: 曹政 赵健乔 郭建华
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 芽孢杆菌 共发酵 蛋白酶
• 年，卷（期）: 2015,（9）
• 所属期刊栏目: 农业基础科学与方法
• 页码范围: 11-12
• 页数: 2页
• 分类号: S154
• 字数: 2079字
• 语种: 中文

摘要

[目的]为了研究芽孢杆菌的共发酵对蛋白酶产量的影响.[方法]对4株具有产蛋白酶能力的芽孢杆菌,通过菌株两两配伍发酵或三者配伍共发酵培养,分别检测单一菌株发酵产物和不同菌株共发酵产物的蛋白酶活性.[结果]枯草芽孢杆菌、纳豆芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、蜡样芽孢杆菌均具有一定的产蛋白酶能力,枯草芽孢杆菌、纳豆芽孢杆菌共发酵培养48 h后蛋白酶活力有显著提高.[结论]菌株之间的科学配伍在共发酵中可以显著提高蛋白酶的活性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭建华	西南大学荣昌校区动物医学系	12	47	4.0	6.0
2	曹政		11	18	2.0	3.0
3	赵健乔	西南大学荣昌校区动物医学系	1	1	1.0	1.0