做饮品别忘了柠檬

• 作者: 姜丽颖
• 来源期刊: 长寿
• 年，卷（期）: 2015,（2）
• 所属期刊栏目: 营养饮食
• 页码范围: 30
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

柠檬,又称柠果、洋柠檬、益母果等,含有丰富的柠檬酸,因此被誉为“柠檬酸仓库”.味酸、微甘,性微寒.能生津止渴,和胃降逆,化痰止咳.因为味道特酸,故只能作为上等调味料,用来调制饮料、菜肴、化妆品和药品. 柠檬是世界上最有药用价值的水果之一,它富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等,对人体十分有益.