是饥饿营销“饿死”了彻思叔叔?

• 来源期刊: 致富时代（上半月）
• 年，卷（期）: 2015,（2）
• 所属期刊栏目: 诊断台
• 页码范围: 46-47
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

一个小小的起司蛋糕要排多久才能买到?大排长队并限购的饥饿营销,让外来烘焙品牌彻思叔叔一度风靡沪上.而如今,该品牌的蛋糕在直营店随到随买,外地加盟店有的已入不敷出. 从排队四个半小时到人气冷落 去年2月,彻思叔叔烘培工坊的第一家门店在上海久光百货B1层开业,一时吸引了大量的人气.“一个炉子里有12个起司蛋糕,一次只开放3个炉子,一炉需要烤45分钟,排队是最好的广告.”知情人士表示:“通过饥饿营销,一个起司蛋糕卖39元,久光门店去年鼎盛时月营业额达百万元.”