姜不同炮制品的挥发油成分GC-MS分析

• 作者: 何芳 孟晗 彭建花 王志辉 石继连 赵宏冰
• 来源期刊: 中药材
• 学科: 医学
• 关键词: 姜 火候 炮制品 挥发油 GC-MS
• 年，卷（期）: 2015,（4）
• 所属期刊栏目: 加工炮制与养护
• 页码范围: 723-726
• 分类号: R283.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.13863/j.issn1001-4454.2015.04.017

摘要

目的:比较姜不同炮制品中挥发性成分的化学组成,以明确不同炮制火候对其挥发性成分的影响.方法:水蒸气蒸馏法提取姜的4种不同炮制品挥发性成分,GC-MS法对挥发油成分进行分析.结果:姜4种不同炮制品挥发油中共鉴定出43个成分,其中鲜姜、干姜及姜炭各有27种,炮姜24种.鲜姜含姜烯、α-柠檬醛及β-水芹烯较高,分别为22.59％、20.87％及11.01％.经不同程度加热炮制后,其挥发油的化学成分在数量和质量方面均产生了较大变化,其中干姜含α-柠檬醛高达40.48％,同时β-水芹烯的含量则略有降低,为10.38％;炮姜中新产生了32.73％的3,7,11-三甲基-1,6,10-十二烷三烯醛、16.38％的3,9(11)-二烯-10-过氧化物、3.36％的荜澄茄油烯,另外还产生了桉叶二烯及β-红没药醇等成分,而β-水芹烯含量最低,仅为1.95％;姜炭中的姜烯和β-倍半水芹烯均最高,且新产生了α-柏木烯、癸醛及y-榄香烯等成分.结论:姜不同炮制品的挥发油含量不同,化学成分数量也不同.本方法适用于姜的挥发油成分分析,本研究为姜炮制品的质量评价及临床应用提供了实验依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	石继连	湖南中医药大学药学院	68	388	11.0	15.0
2	赵宏冰	湖南中医药大学药学院	13	99	5.0	9.0
3	何芳	湖南中医药大学人文社科学院	10	82	5.0	9.0
4	王志辉	湖南中医药大学药学院	14	20	2.0	4.0
5	孟晗	湖南中医药大学药学院	1	10	1.0	1.0
6	彭建花	湖南中医药大学药学院	1	10	1.0	1.0