兰州餐饮业服务失误现象及成因分析

• 作者: 郑小洁
• 来源期刊: 当代青年
• 关键词: 餐饮业 服务失误 成因分析
• 年，卷（期）: 2015,（11）
• 所属期刊栏目: 经济生态
• 页码范围: 137
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

由于服务本身具有无形性、异质性和无法储存性等特性,所以服务失误在所难免.本文以实际调查资料为基础,描述了兰州餐饮服务业存在的服务失误问题及表现,并分析了现象产生的原因,旨在对兰州餐饮业服务现状有客观的了解和把握,为兰州餐饮业的服务提升提供一定的借鉴作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郑小洁	兰州财经大学长青学院	9	1	1.0	1.0