农餐一线牵 产销两受益

• 作者: 赵建军
• 来源期刊: 农家科技
• 学科: 农学
• 关键词: 餐饮企业 产销 市场需求 流通方式 生产企业 食品安全 流通环节 企业成本
• 年，卷（期）: 2015,（11）
• 页码范围: 27-28
• 页数: 2页
• 分类号: S981

摘要

农餐对接，是由农企、农户向餐饮企业直供产品的新型流通方式。对生产企业来说，可更多了解餐饮企业的市场需求，以便对市场有一个更好的判断；对于餐饮企业来说，不仅能够保证企业食品安全，而且可以减少流通环节，降低企业成本。实践证明，“农餐一线牵”是一种多赢模式。但如何让这种模式走远、走好，并形成“燎原”之势，还需要全社会来“添柴加火”。