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食品烹饪技术中的工学结合实践
食品烹饪技术中的工学结合实践
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摘要：
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食品雕刻工艺在烹饪中的应用研究
食品雕刻
工艺
烹饪
特征
应用
研究
工学结合背景下电子课实践教学研究
电子课
实践教学
工学结合
研究
工学结合人才培养模式的实践应用
工学结合
城市燃气工程
市场需求
专业性人才
以“工学结合”为导向的高职高专临床检验技术课程的改革与实践
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期刊影响力
食品安全导刊
主办单位：
商业科技质量中心
北京肉类食品协会
出版周期：
旬刊
ISSN：
1674-0270
CN：
11-5478/R
开本：
大16开
出版地：
北京市海淀区西四环中路39号万地名苑2号楼504室
邮发代号：
80-702
创刊时间：
2007
语种：
chi
出版文献量（篇）
15197
总下载数（次）
30
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