ICP-AES-内梅罗指数法研究皮革工业区蔬菜中的重金属污染

• 作者: 张胜帮 胡柏禧
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 地球科学
• 关键词: 重金属 皮革工业区 蔬菜 内梅罗综合指数法 电感耦合等离子体原子发射光谱法 微波消解
• 年，卷（期）: 2015,（4）
• 所属期刊栏目: 安全检测
• 页码范围: 221-225
• 页数: 5页
• 分类号: X836|X17
• 字数: 4572字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201504044

摘要

目的:通过内梅罗综合指数法分析皮革工业区种植的蔬菜重金属含量,研究蔬菜食品的风险.方法:采用硝酸-双氧水体系微波消解法对样品进行消解,用电感耦合等离子体原子发射光谱法测定蔬菜中重金属元素Pb、Cd、Ni、Cr,并采用内梅罗综合指数法对重金属污染程度进行评价.结果:Pb、Cd、Ni、Cr元素的检出限为0.3～4μg/L,变异系数为0.59％～4.48％.回收率为86.4％～103.5％.青菜、白菜、芥菜、芹菜和萝卜中重金属元素的内梅罗污染综合指数分别为4.028、3.014、3.345、7.111、7.383.表明种植的青菜、芥菜、白菜、芹菜和萝卜存在严重的食品安全风险.结论:可以采用内梅罗综合指数法评价蔬菜中重金属污染程度.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张胜帮	温州大学生命与环境科学学院	45	493	14.0	20.0
2	胡柏禧	温州大学生命与环境科学学院	1	11	1.0	1.0