毛细管电泳-电化学发光分离检测辣椒粉中罗丹明B

• 作者: 刘清鸿 屈忠凯 方梦霞 王士伟 王辉 邓光辉 韦福赛
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 化学
• 关键词: 毛细管电泳 电化学发光 辣椒粉 罗丹明B
• 年，卷（期）: 2015,（4）
• 所属期刊栏目: 安全检测
• 页码范围: 217-220
• 页数: 4页
• 分类号: O657.8
• 字数: 3270字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201504043

摘要

建立一种以三联吡啶钌(Ru(bpy)32+)为发光体系的毛细管电泳-电化学发光检测系统,并将其应用于分离和测定辣椒粉中的罗丹明B含量.考察检测电压、Ru(bpy)32+溶液浓度、磷酸盐缓冲液的pH值和浓度、分离电压、进样电压与进样时间等因素对分离检测的影响.结果表明:在检测电压1.14 V、Ru(bpy)32+溶液浓度5mmol/L、磷酸盐缓冲溶液浓度20 mmol/L (pH 8.0)、进样时间10s、进样电压10 kV、分离电压15 kV条件下,罗丹明B在6min中得到分离.方法的线性范围为5×10-7～5×10-5 mol/L,检出限为1×10-7 mol/L (RSN=3).对1.0×10-5 mol/L的罗丹明B标准溶液连续测定5次,迁移时间和峰面积的相对标准偏差分别为3.2％和1.5％.该方法可成功应用于辣椒粉中罗丹明B含量的测定.