康师傅：用一碗好“汤”引领产业升级——对话康师傅控股食品安全中心总监罗之纲康师傅控股方便面事业创新品类组产品负责人薛凡

• 作者: 谭丽娟
• 来源期刊: 新食品
• 学科: 工学
• 关键词: 食品安全问题 产品创新 安全中心 负责人 方便面 控股 产业升级 事业
• 年，卷（期）: xsp_2015,（15）
• 页码范围: 72-73
• 页数: 2页
• 分类号: TS201.6

摘要

在市场增长放缓、同行竞争加剧的情况下，康师傅推出汤人师新品，意图通过产品创新为消费者带来全新的体验，那么在汤大师的背后，康师傅是如何看待市场变局，如何面对日益严重的食品安全问题的呢？为此，本州记者采访了康师傅控股食品安全中心罗之纲总监以及康师傅控股方便面事业创新品类组产品负责人薛凡，希望通过与他们的对话来找到这些问题的答案。