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超声波辅助消化-石墨炉原子吸收法快速测定海参中总钒和有机钒含量
超声波辅助消化-石墨炉原子吸收法快速测定海参中总钒和有机钒含量
作者:
刘炎峻
周庆新
徐杰
王静凤
薛勇
薛长湖
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
钒
海参
有机化程度
超声波辅助消化-石墨炉原子吸收光谱法
摘要:
建立超声波辅助消化-石墨炉原子吸收法快速测定海参中钒元素的方法.通过单因素试验和正交试验选择适宜超声波消化时间30 min与超声波水浴温度60℃,以及最佳的原子吸收条件(灰化温度900℃、原子化温度2 700℃、灰化时间20 s、原子化时间5s),实现了海参样品的快速消化,使金属元素快速释放,并成功应用到海参中钒含量的测定.方法加标回收率在94.2%~105.4%之间,检出限为1.44×10-3 μg/mL,符合测定要求.在选定的工作条件下测定,结果表明中国南北方产地的仿刺参总钒和有机钒含量分别为0.27~1.43 μg/g和0.22~1.08 μg/g,具有明显的差异性,并且60.4%~85.7%的钒以有机钒形式存在.14种海参的有机钒分析发现,糙海参有机钒含量最高,达2.56 μg/g.海参中的总钒及其有机钒含量受品种、采样地点和环境的影响.超声波辅助消化-原子吸收法测定海参中钒元素快速、稳定,具有较高的实用价值.
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文献信息
篇名
超声波辅助消化-石墨炉原子吸收法快速测定海参中总钒和有机钒含量
来源期刊
食品科学
学科
工学
关键词
钒
海参
有机化程度
超声波辅助消化-石墨炉原子吸收光谱法
年,卷(期)
2015,(4)
所属期刊栏目
成分分析
研究方向
页码范围
126-130
页数
5页
分类号
TS254.1
字数
5681字
语种
中文
DOI
10.7506/spkx1002-6630-201504024
五维指标
作者信息
序号
姓名
单位
发文数
被引次数
H指数
G指数
1
薛长湖
中国海洋大学食品科学与工程学院
475
6355
39.0
54.0
2
徐杰
中国海洋大学食品科学与工程学院
90
841
15.0
25.0
3
薛勇
中国海洋大学食品科学与工程学院
129
1327
19.0
30.0
4
王静凤
中国海洋大学食品科学与工程学院
147
1461
22.0
31.0
5
周庆新
中国海洋大学食品科学与工程学院
8
23
3.0
4.0
6
刘炎峻
中国海洋大学食品科学与工程学院
3
2
1.0
1.0
传播情况
被引次数趋势
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引文网络
引文网络
二级参考文献
(77)
共引文献
(246)
参考文献
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节点文献
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同被引文献
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二级引证文献
(0)
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2015(0)
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二级引证文献(0)
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海参
有机化程度
超声波辅助消化-石墨炉原子吸收光谱法
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研究来源
研究分支
研究去脉
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相关学者/机构
期刊影响力
食品科学
主办单位:
北京食品科学研究院
出版周期:
半月刊
ISSN:
1002-6630
CN:
11-2206/TS
开本:
大16开
出版地:
北京市西城区禄长街头条4号
邮发代号:
2-439
创刊时间:
1980
语种:
chi
出版文献量(篇)
24602
总下载数(次)
47
总被引数(次)
348406
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