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摘要:
为突出食品供需网(FSDN)理念在可追溯体系构建上的优势,论文构建了食品供应链的Nash博弈均衡模型与食品供需网的Pareto博弈均衡模型,分析2种情况下企业构建食品可追溯体系的投入水平.结果发现在食品供应链中,企业在政策、法规等强制约束下会对可追溯体系的构建有一定的投入,但是投入水平较低.在食品供需网中,由Pareto均衡模型得出,企业对可追溯体系构建的投入高于Nash均衡水平.因此,食品供需网的构建可提高企业可追溯体系构建的投入水平,促使企业主动参与可追溯体系的构建和实施.
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文献信息
篇名 食品供需网可追溯体系构建的博弈分析
来源期刊 中国农学通报 学科 经济
关键词 食品供需网 可追溯体系 博弈分析 食品安全投入
年,卷(期) 2015,(14) 所属期刊栏目 食品·营养·检测·安全
研究方向 页码范围 114-118
页数 分类号 F270
字数 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 何静 上海海洋大学经济管理学院 32 230 9.0 14.0
2 马青 上海海洋大学经济管理学院 2 23 2.0 2.0
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1984
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