纸中4-甲基二苯甲酮和正辛基苯酚向干性模拟物迁移

• 作者: 于艳军 李宁涛 王利兵 韩伟
• 来源期刊: 包装工程
• 学科: 工学
• 关键词: 纸 食品接触材料 干性食品模拟物 迁移
• 年，卷（期）: 2015,（11）
• 所属期刊栏目: 包装材料成分的迁移与可控释放专题
• 页码范围: 24-29,60
• 页数: 7页
• 分类号: TS207
• 语种: 中文

摘要

目的 研究纸基食品接触材料中4-甲基二苯甲酮(MBP)和正辛基苯酚(nOP)向3种干性食品模拟物——改性聚苯醚(Tenax TA)、多壁碳纳米管(MWCNT)和碳分子筛(CMS)的迁移规律.方法 通过设计合理的迁移试验,采用超高效液相色谱串联紫外检测器和荧光检测器(UPLC-PDA/FLR)对从纸基食品接触材料迁移至干性食品模拟物中的MBP和nOP的含量进行测定.结果 时间依赖和温度依赖迁移试验结果表明,迁移时间越长,迁移温度越高,MBP和nOP向干性食品模拟物迁移的迁移率越大.在高迁移温度下,迁移物在多孔材料上的解吸导致迁移率随迁移时间的延续而下降.3种模拟物中MBP和nOP的定量测定结果表明,Tenax TA较MWCNT和CMS更适合作为干性食品模拟物应用于MBP和nOP的暴露评估.结论 以Tenax TA作为干性食品模拟物对6种食品接触材料中的MBP和nOP进行了筛选,结果在2种样品中存在nOP,迁移量分别为63.3和68.3μg/m2.