气相色谱法测定食品接触材料中12种单体的迁移量

• 作者: 吴绍精 孙小颖 李成发 李英 苏丹 陈旭辉 陈枝楠
• 来源期刊: 包装工程
• 学科: 工学
• 关键词: 有毒有害单体 迁移量 食品接触材料 顶空气相色谱法
• 年，卷（期）: 2015,（11）
• 所属期刊栏目: 包装材料成分的迁移与可控释放专题
• 页码范围: 36-41,50
• 页数: 7页
• 分类号: TS207
• 语种: 中文

摘要

目的 建立同时测定食品接触材料中12种丙烯酸酯和甲基丙烯酸酯类单体迁移量的分析方法.方法 采用水、乙酸(质量分数为3％)、乙醇(体积分数为10％)和橄榄油浸泡食品接触材料,将得到的水、乙酸、乙醇等水性模拟物和橄榄油模拟物分别经过80,90℃顶空加热20 min后,通过DB-624石英毛细管柱(30m×O.32mm× 1.8 μm)分离,顶空进样分析,氢火焰离子化检测器检测,保留时间定性,峰面积定量.结果 12种单体在0.1～50 mg/L(水性模拟物)及0.5～50 mg/kg(橄榄油模拟物)的浓度范围内呈良好线性,相关系数R大于0.999.加标回收率为89.3％～109.6％,相对标准偏差为1.13％～7.55％.结论 该方法前处理简便,分离度好,分析灵敏度高,满足食品接触材料中12种丙烯酸酯和甲基丙烯酸酯类单体迁移量的分析要求.