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摘要:
目前,我国食品安全最直接的威胁是由致病微生物、有害因素与其他有毒物引起的食物中毒和食源性疾病。一直以来,一些生产经营者惟利是图,不按标准生产加工、掺杂使假、偷工减料,滥用添加剂、霉变质原料、非食品原料加工食品,
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文献信息
篇名 保食安水触媒技术——食品安全新防线
来源期刊 共产党员(河北) 学科 经济
关键词 食品安全 防线 技术 触媒 原料加工 致病微生物 食源性疾病 生产经营者
年,卷(期) gcdyhb_2015,(13) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 58-58
页数 1页 分类号 F231.6
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研究主题发展历程
节点文献
食品安全
防线
技术
触媒
原料加工
致病微生物
食源性疾病
生产经营者
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
共产党员(河北)
半月刊
1008-4592
13-1033/D
16开
石家庄市师范街75号
1958
chi
出版文献量(篇)
9579
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