蛹虫草液体培养产纤溶酶条件优化研究

• 作者: 丁少军 姜艳 孙晓明 封义 林群英 龙良鲲
• 来源期刊: 北方园艺
• 学科: 农学
• 关键词: 蛹虫草 纤溶酶 营养条件 深层发酵
• 年，卷（期）: 2015,（24）
• 所属期刊栏目: 食用菌
• 页码范围: 143-146
• 分类号: S567.35
• 语种: 中文
• DOI: 10.11937/bfyy.201524039

摘要

利用蛋白纤维平板法对1株蛹虫草(Cordyceps militaris)菌株液体发酵产生纤溶酶的碳氮条件进行系统优化;通过单因素试验筛选最佳碳源和氮源,再根据单因素试验结果进行正交设计实验优化该菌株产纤溶酶的最佳配方.结果表明:产纤溶酶的最佳碳源为乳糖,纤溶酶活性达118.69 U/mL,其次是不加碳源的空白对照,活性为109.12 U/mL;蚕蛹粉是该菌株产纤溶酶的最佳氮源,活性可达118.69 U/mL,其次是酵母浸膏,活性为29.10U/mL;纤溶酶产量与菌丝体生物量之间无必然相关性;产纤溶酶的最佳培养基为乳糖10 g/L、蚕蛹粉10 g/L、酵母浸膏5 g/L,获得的纤溶酶活性高达142.26U/mL.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	丁少军	南京林业大学化学工程学院	26	187	7.0	13.0
2	姜艳	南京林业大学化学工程学院	6	12	2.0	3.0
3	龙良鲲	南京林业大学化学工程学院	11	20	3.0	3.0
4	林群英		9	15	2.0	3.0
8	封义	南京林业大学化学工程学院	1	3	1.0	1.0