食品微生物实验教学改革研究

• 作者: 伍彬 叶日英
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 食品微生物学 实验教学 改革
• 年，卷（期）: 2015,（10）
• 所属期刊栏目: 农业教育
• 页码范围: 374-375
• 页数: 2页
• 分类号: S182
• 字数: 2989字
• 语种: 中文

摘要

从优化教学内容、更新教学手段、改革考核方式三个方面对广东海洋大学食品微生物学实验教学改革进行探究,使得该课程更加适合广东海洋大学食品学院教学目标,提高了学生的动手与创新能力及课程教学质量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	叶日英	广东海洋大学食品科技学院	23	62	4.0	7.0
2	伍彬	广东海洋大学食品科技学院	28	132	6.0	11.0