不同解冻方式对滩羊肉品质的影响

• 作者: 吴亮亮 孔丰 罗瑞明
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 年，卷（期）: 2015,（26）
• 所属期刊栏目: 理论研究
• 页码范围: 72
• 页数: 1页
• 字数: 1217字
• 语种: 中文

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	罗瑞明	宁夏大学农学院	102	525	11.0	17.0
2	孔丰	宁夏大学农学院	8	35	4.0	5.0
3	吴亮亮	宁夏大学农学院	8	28	3.0	5.0