冰与火的滋味

• 作者: 郑燚
• 来源期刊: 厦门航空
• 学科: 工学
• 关键词: 滋味 冰 东北菜 美食
• 年，卷（期）: 2015,（12）
• 页码范围: 168-168
• 页数: 1页
• 分类号: TS272.51

摘要

雅致难及江浙，精细不如闽广，味浓逊色川湘，东北菜在全国各地美食百花齐放、百家争鸣的热闹场面里，倒像是最“另类”的一支。