现代道地中药材生产工程模式构建及评价

• 作者: 孙君社 张秀清 王民敬 罗江清 郑志安 郭爱玲
• 来源期刊: 农业工程学报
• 学科: 农学
• 关键词: 生产工程 标准化 农业 中药材 模式 评价
• 年，卷（期）: 2015,（17）
• 所属期刊栏目: 农产品加工工程
• 页码范围: 308-314
• 页数: 7页
• 分类号: S567
• 字数: 7065字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11975/j.issn.1002-6819.2015.17.041

摘要

中国中药材生产标准缺乏、管理不完善、质量安全问题突出,通过构建科学、系统的中药材生产工程模式来指导中药材产业发展、确保产品质量安全意义重大.该研究涉及中药材生产环节,包括育种、种植、采收加工、储藏等环节,从传统道地中药材"三因子"(生物因子、环境因子、人为因子),提出现代道地中药材六属性假说(即生物自然属性、生态环境属性、加工储藏属性、品性商品属性、质量安全属性、种植管理属性).在此基础上,利用系统学的理论、工具和方法,获得在构建生产标准、种植管理、质量安全3个体系的基础上耦合形成现代道地中药材生产工程模式的构建打下方法论的基础.按照科学性、简明性等原则,结合专家咨询法构建了3个层次、19个指标的评价指标体系,利用层次分析法确定了指标权重,利用模糊综合评价方法对段木赤灵芝生产进行实证,结果为0.71,良好,与生产实际一致.该研究不仅对中药材生产具有较高借鉴价值,也为现代农业生产工程模式研究提供理论支撑.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张秀清	中国农业大学食品科学与营养工程学院	32	192	8.0	12.0
2	郑志安	中国农业大学工学院	45	385	10.0	18.0
3	王民敬		11	62	6.0	7.0
4	孙君社		13	58	5.0	7.0