滋阴润肠米汤养人

• 作者: 晓光
• 来源期刊: 老同志之友：下半月
• 学科: 社会科学
• 关键词: 本草纲目 大米 精华
• 年，卷（期）: 2015,（10）
• 页码范围: 50-51
• 页数: 2页
• 分类号: G112

摘要

米汤（主要指大米）又叫米油（在煮粥或做饭时，凝聚在米饭上的一层如膏油状的物质），是大米的精华。中医俗称“米油”，也叫“粥油”。《本草纲目拾遗》曰：“米油，力能实毛窍，最肥人。”清代名医王士雄在其著作《随息居饮食谱》中说：“贫人患虚症，以浓米汤代参汤，每收奇迹。”因此，喝米汤也能强健身体。