气相色谱-质谱法测定街头流动餐饮蔬菜及其制品中的农药残留

• 作者: 刘瑞弘 周银古 宋利军 廖秀海 李腾根 毛尚根
• 来源期刊: 中国卫生检验杂志
• 学科: 化学
• 关键词: 气相色谱-质谱法 街头流动餐饮 农药残留
• 年，卷（期）: 2015,（24）
• 所属期刊栏目: 食品与药品检验
• 页码范围: 4207-4210,4213
• 页数: 5页
• 分类号: O657.63
• 语种: 中文

摘要

目的 建立街头流动餐饮蔬菜及其制品中的农药残留的气相色谱-质谱分析方法.方法 样品经乙腈提取、SIL-ICA/PSA柱净化、丙酮定容后用气相色谱-质谱仪进行测定.结果 加标的20种农药样品测得的平均回收率为66.1％～105.6％,相对标准偏差(RSD)为3.70％ ～ 10.75％.93份样品中,甲萘威检出2份,克百威检出5份,毒死蜱检出4份,三唑磷检出11份,联苯菊酯检出1份,甲氰菊酯检出29份,氯氟氰菊酯检出21份,其余农药残留指标均未检出.生菜中三唑磷、甲氰菊酯和氯氟氰菊酯的检出数高于土豆丝和咸菜.2份咸菜中的克百威超标,2份土豆丝中的氯氟氰菊酯超标.结论 本法选择性好、灵敏度高、回收率高、检出限低,符合分析要求,适合街头流动餐饮中有机磷类、氨基甲酸乙酯类和拟除虫菊酯类农药残留的检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	廖秀海		17	7	2.0	2.0
2	毛尚根		10	7	1.0	2.0
3	刘瑞弘		16	11	2.0	3.0
4	宋利军		17	23	3.0	4.0
5	李腾根		18	26	3.0	5.0
6	周银古		24	26	3.0	5.0