慎防“霉从口入”

• 作者: 张占卿 李秋艳
• 来源期刊: 家庭医生
• 学科: 医学
• 关键词: 保健法 个人卫生 饮食卫生 食物卫生
• 年，卷（期）: zgjtys_2015,（10）
• 页码范围: 14-15
• 页数: 2页
• 分类号: R161

摘要

湿热季节，食物放不久就会变质，长出灰色、绿色的“毛”。霉变的食物不单看着恶心，吃着还有毒。你需要火眼金晴，识别霉变食物。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李秋艳		219	0	0.0	0.0
2	张占卿	上海公共卫生临床中心肝炎二科	6	8	2.0	2.0