液相色谱-串联质谱法快速测定果蔬中16种新型酰胺类杀菌剂残留量

• 作者: 吕燕 吴银良 孙亚米
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 液相色谱-串联质谱法 酰胺类杀菌剂 果蔬 残留量
• 年，卷（期）: 2015,（12）
• 所属期刊栏目: 安全检测
• 页码范围: 230-236
• 页数: 7页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 4507字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201512044

摘要

建立果蔬(白菜、芹菜、草莓和葡萄)中16种新型酰胺类杀菌剂的液相色谱-串联质谱快速分析方法.样品用乙腈提取和氯化钠盐析分层后,上清液直接用0.1％甲酸溶液稀释10倍后进行液相色谱-串联质谱分析.采用Acquity BEH C18色谱柱分离,用0.1％甲酸溶液-乙腈作为流动相进行梯度洗脱,电喷雾正离子模式电离,多反应监测模式检测,基质校准外标法定量.各物质峰面积与样品质量浓度在2.5×10-4～0.25 mg/L范围内呈良好的线性关系,线性回归系数不低于0.994 9.在添加量0.01～5.0 mg/kg范围内,4种果蔬加标16种杀菌剂的平均添加回收率在85.7％～103.9％范围内,批内相对标准偏差在2.6％～5.2％之间.16种新型酰胺类杀菌剂的检出限为1.0×10-4～3.0×10-3 mg/kg,定量限为3.0×10-4～0.01 mg/kg.该方法能满足果蔬中16种新型酰胺类杀菌剂残留量分析的要求.