超声辅助提取恰玛古多糖工艺研究

• 作者: 刘跃峰 蔡啸镝
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 恰玛古 响应面 多糖 优化
• 年，卷（期）: 2015,（6）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 140-142
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

以恰玛古为原料,研究了恰玛古中多糖的工艺条件,在单因素试验基础上,通过响应面试验优化了恰玛古中多糖的工艺条件.结果表明,恰玛古中多糖最佳提取工艺条件为:超声功率为156.4 W,超声时间为65.4 min,乙醇体积分数为75.1％,液料比16.7∶1(mL/g),提取率为6.86％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蔡啸镝	新疆师范大学运动人体科学实验室新疆师范大学体育学院	19	28	3.0	5.0
2	刘跃峰	新疆师范大学运动人体科学实验室新疆师范大学体育学院	21	59	5.0	7.0