降压蔬菜系列之土豆

• 作者: 郭芳伶
• 来源期刊: 家庭健康
• 年，卷（期）: 2015,（8）
• 所属期刊栏目: 慢病康复
• 页码范围: 39
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

土豆是餐桌上最常见却又最不起眼的食物,人们对土豆的印象大部分都局限在油炸薯条、薯片等不健康食物上,因而土豆也背上了“不健康食物”的骂名.美国一项新研究发现,只要烹饪方法得当,土豆有益心脏健康,可降低血压,而且不会导致肥胖.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭芳伶		12	24	3.0	4.0