饭后立刻喝茶健康有隐患

• 来源期刊: 宁波通讯
• 学科: 工学
• 关键词: 喝茶 隐患 健康 单宁酸 蛋白质 铁元素 消化 食物
• 年，卷（期）: 2015,（16）
• 页码范围: 87-87
• 页数: 1页
• 分类号: TS971

摘要

饭后马上喝茶对健康不利,还为日后埋下贫血的隐患。饭后马上喝茶,大量的水进入正在消化食物的胃中,冲淡了胃分泌的消化液,从而影响了胃对食物的消化。另外,茶叶中含有大量的单宁酸,饭后喝茶,就会使胃中未来得及消化的蛋白质同单宁酸结合成一种不易消化的凝固物质,从而影响蛋白质的消化和吸收。更重要的是,茶叶妨碍了机体对铁元素的吸收,饭后喝用15克干茶叶冲泡的茶水,会使食物中铁的吸收降低50%,长此以往,影响人的消化功能,