这些干果补血好

• 作者: 杨刚
• 来源期刊: 山西老年
• 学科: 工学
• 关键词: 干果 维生素C 铁离子 膳食纤维 桂圆肉 大枣 水果 煲汤
• 年，卷（期）: 2015,（10）
• 页码范围: 60-60
• 页数: 1页
• 分类号: TS255.6

摘要

桂圆桂圆肉中每100克含铁量大约是3.9毫克,在水果中也属含铁量相当丰富的,一般以煲汤,煮粥为宜。大枣大枣是补血食物中的佳品,干果中含有丰富的维生素C,维生素C是促进铁离子吸收的重要因子。但干枣含有丰富的膳食纤维,不利消化,所以每日不宜多食,而且最好是煲汤或煮粥食用。桑葚干桑葚是目前水果及其制品中含天然铁最丰富的,每100克含铁量在42.5毫克,一般建议将桑葚干煮粥吃,每日食用一碗桑葚粥。不但可以补血,还可以美容,但孕妇慎用。