清洗和制粉对小麦铅镉含量的影响

• 作者: 朱志选
• 来源期刊: 技术与市场
• 关键词: 清洗 制粉 铅含量 镉含量 去除率
• 年，卷（期）: 2015,（12）
• 所属期刊栏目: 技术研发
• 页码范围: 120-121
• 页数: 2页
• 字数: 1790字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-8554.2015.12.060

摘要

将8份小麦样品,分别进行清洗和制粉,采用原子吸收石墨炉法测定铅镉含量,结果显示:清洗和制粉后小麦的铅镉含量比未清洗时总体有不同程度下降,尤其是高浓度铅镉的含量下降明显.铅含量为食品中污染物限量3倍左右的小麦样品分别经过清洗和制粉后,含量均符合标准要求.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱志选		1	0	0.0	0.0