水杨酸处理对苹果采后品质及炭疽病害的影响

• 作者: 王晨 赵妍
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 水杨酸 苹果 采后品质 炭疽病害
• 年，卷（期）: 2015,（9）
• 所属期刊栏目: 研究探讨
• 页码范围: 195-198
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

以苹果为试验材料,采后果实分别经0,1,2和5 mmol/L浓度的水杨酸(SA)处理,研究其对果实采后贮藏品质及抗病性的影响.结果表明,不同浓度的SA处理能够不同程度地减轻炭疽病害,延缓苹果贮藏期间各品质指标的下降,提高果实的抗病性,且该效果与SA处理浓度呈正相关.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵妍	河南工业大学粮油食品学院	18	77	6.0	8.0
3	王晨	河南工业大学粮油食品学院	11	14	2.0	3.0