响应面优化枇杷籽甾醇的提取及精制工艺研究

• 作者: 王丽君
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 枇杷籽 甾醇 提取 精制
• 年，卷（期）: 2015,（7）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 123-126
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

以批杷籽为原料,研究枇杷籽甾醇的提取及精制工艺.通过响应面分析法确定枇把籽甾醇提取最佳工艺条件,即:物料粒径为60目,超声波功率为311.3 W,超声波提取时间为29.8 min,液料比值为24.7 mL/g.通过正交试验确定枇杷籽甾醇精制的最佳条件为:液料比值为4 mL/g,结晶初始温度为55℃,降温速率为2℃/h,养晶时间为10h,此条件下枇杷籽甾醇的纯度达到89.7％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王丽君		8	35	1.0	5.0