微波辅助提取草豆蔻中山姜素和小豆蔻明工艺研究

• 作者: 吕海涛 邓锐 邹毓兰
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 微波 山姜素 小豆蔻明 草豆蔻 提取工艺
• 年，卷（期）: 2015,（10）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 184-186
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

利用微波辅助提取法,采用单因素和正交试验对草豆蔻中山姜素和小豆蔻明的提取工艺进行优化,确定最佳工艺条件为:100％乙醇、12倍溶剂用量、提取时间12min、微波功率800 W,提取2次,山姜素和小豆蔻明的提取率分别为8.73 mg/g和0.99 mg/g.所选取的提取工艺提取效率高、稳定,为草豆蔻的药物综合利用提供了依据.