HPLC法测定9种金银花凉茶饮料中绿原酸的含量

• 作者: 孙鹏 李贵节 王睿
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 金银花 凉茶 绿原酸 HPLC
• 年，卷（期）: 2015,（6）
• 所属期刊栏目: 食品安全与检测篇
• 页码范围: 348-351
• 页数: 4页
• 分类号: TS275.4
• 语种: 中文

摘要

研究了高效液相色谱法(HPLC法)检测金银花凉茶饮料中绿原酸含量的方法.采用C18柱(4.6 mm×250 mm,5μm),在检测波长327 nm、流动相乙腈-0.4％磷酸溶液(12∶88)、流速1 mL/min、进样量20μL、柱温30℃的色谱条件下进行试验研究.结果表明:金银花凉茶饮料中的绿原酸含量在0.4～102μg/mL范围内线性关系良好(r=0.9999),平均回收率为99.87％,RSD=1.44％(n=9),所建立的方法精密度、稳定性、重复性和准确度均良好,可用于金银花凉茶饮料中绿原酸含量的测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李贵节		26	73	6.0	6.0
2	王睿		25	59	4.0	6.0
3	孙鹏		10	18	2.0	4.0