藜麦总黄酮提取及大孔树脂纯化工艺的研究

• 作者: 宁亚萍 张乔会 杨喆 王丰俊 王建中 董施彬 董洁琼
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 藜麦 总黄酮 乙醇提取 大孔树脂纯化
• 年，卷（期）: 2015,（16）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 272-278
• 分类号: TS201.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2015.16.047

摘要

目的:研究藜麦总黄酮的提取工艺与大孔树脂纯化工艺.方法:在单因素实验的基础上,通过正交实验法,研究藜麦总黄酮的最佳提取和纯化工艺.结果:最佳提取工艺条件为:超声时间25 min、温度90℃、料液比1∶10(g/mL)、回流时间为2h、乙醇浓度90％.此条件下,藜麦总黄酮提取量为3.861 mg/g.盐析除蛋白,选择NaCl添加量为15％.最佳大孔树脂纯化工艺为:pH2、流速2 BV/h、0.3 mg/mL的黄酮水溶液上样、8 BV水洗、丙酮洗脱.此条件下,纯化黄酮吸附率为80.91％.纯度可由初提物的7.12％提高到28.53％.