当季吃百合

• 作者: 李君
• 来源期刊: 金秋
• 学科: 农学
• 关键词: 百合 《本草纲目》 营养成分 药用价值 储藏
• 年，卷（期）: jqb_2015,（24）
• 页码范围: 54-54
• 页数: 1页
• 分类号: S682.29

摘要

百合营养成分很丰富,具有较高的药用价值,也是养生料理中的佳品。百合的鳞茎中储藏着很多淀粉,所以煮熟的百合口感很＂面＂,因为有糖分存在,还带丝丝清甜。《本草纲目》记载,百合有清肺、润燥、止咳、清心、安神、定惊之效,实为冬季的养生佳品。