响应面法优化甜叶菊毛状根3,5-二咖啡酰奎宁酸提取工艺

• 作者: 上官新晨 付晓 吴少福 尹忠平 彭大勇 陈继光
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 响应面分析 甜叶菊 毛状根 3,5-二咖啡酰奎宁酸 超声辅助提取
• 年，卷（期）: 2015,（5）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 86-90
• 页数: 5页
• 语种: 中文

摘要

以甜叶菊毛状根为材料,以3,5-二咖啡酰奎宁酸得率为考察指标,选取乙醇体积分数、液料比和超声提取时间3个因素,在单因素试验基础上,采用Box-Behnken设计3因素3水平的响应面试验方法,优化了超声辅助提取的主要工艺参数.结果表明,优化后的甜叶菊毛状根3,5-二咖啡酰奎宁酸提取参数为乙醇体积分数68％,液料比22∶1(mL/g),提取时间90 min;在优化条件下,该物质的得率为2.97％,与优化模型的预测得率3.01％基吻合,优化后的工艺参数可用于3,5-二咖啡酰奎宁酸的提取.