有益健康的食用植物油

• 作者: 叶忠效
• 来源期刊: 中国保健食品
• 年，卷（期）: 2015,（12）
• 所属期刊栏目: 营养课堂
• 页码范围: 10-13
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

"α-亚麻酸型"油脂、"γ-亚麻酸型"油脂、"高亚油酸型"油脂"与"高油酸型"油脂,是具有多种保健功效的食用植物油,若每天使用这类"保健油"烹饪菜肴,必将减少心脑血管病、糖尿病和癌症的发病率,并可有助于延缓衰老、健康长寿.