油炸食品吃多了容易心力衰竭

• 作者: 松林
• 来源期刊: 健与美
• 学科: 工学
• 关键词: 心力衰竭 油炸食品 数据资料 平均年龄 调查问卷 追踪调查 食用 风险
• 年，卷（期）: jym_2015,（11）
• 页码范围: 86-86
• 页数: 1页
• 分类号: TS201.6

摘要

人们所食用的油炸食品越多，患上心力衰竭的风险就越大。美国哈佛医学院的研究者选取了1．5万多名男性医生的数据资料，他们在研究之初的平均年龄为66岁。这些参与者在随后的三年里完成了食物摄取频率调查问卷。在平均10年的追踪调查期内，有632人患上了心力衰竭。分析结果显示，每周食用1-3次油炸食品，会让他们患上心力衰竭的风险增加18％。当食用油炸食品的次数增加到每周4-6次时，患心力衰竭的风险会增加25％；