四类“健康食品”，隐藏高糖陷阱

• 来源期刊: 家庭医生
• 学科: 医学
• 关键词: 健康食品 高糖 浓缩汁 果汁 天然 原汁 口感
• 年，卷（期）: 2015,（12）
• 页码范围: 4-4
• 页数: 1页
• 分类号: R151.3

摘要

许多标榜着健康的机能食品，其实隐藏着不少高糖陷阱，比如以下四种常见的“健康食品”—— 百分百综合果汁：野莓浓缩汁、葡萄浓缩汁、西印度樱桃浓缩汁等，你或许觉得这类浓缩果汁看起来很天然，应该会比糖健康，但它们也不过是“糖”的化身而已。浓缩是为了便于储存、运送，延长囤放时间，水果原汁本身就含有不少天然果糖，而在还原后，口感跟原汁总是有差别的，还可能额外添加糖或人工香料来平衡口感。