大白菜,秋冬常食保平安

• 作者: 李欣
• 来源期刊: 健康世界
• 年，卷（期）: 2015,（12）
• 所属期刊栏目: 居家饮食
• 页码范围: 96-97
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

随着天气逐渐转冷,冬日来临.每当这一时刻我就会情不自禁地想起小时候,在冬季寒冷的清晨,穿着厚厚的棉衣,随妈妈一起排队买大白菜的情景. 说起大白菜,想必不少人都不陌生.在经济困难的时期,大白菜可谓是百姓们冬季最重要的当家菜,也因此白菜在每家每户演变出了炖、炒、腌、拌等各种烹制方法.