几个引进鲜食枣品种成熟期品质性状指标的动态变化及综合评价

• 作者: 冯一峰 吴翠云 孙亚强 王志强 王艳
• 来源期刊: 北方园艺
• 学科: 农学
• 关键词: 枣品种 鲜果 动态变化 评价
• 年，卷（期）: 2015,（10）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 24-28
• 分类号: Q945.3|S665.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.11937/bfyy.201510005

摘要

以从山西、河北引进至新疆的8个引进鲜食枣品种为试材,对果实品质指标动态变化进行了分析,了解各个指标的变化趋势和含量高低,进而比较各品种之间的鲜果品质.结果表明:从白熟期至完熟期阶段,各枣品种单果重呈先上升后略有降低的趋势,可溶性总糖含量逐步升高,维生素C含量呈“高-低-高-低”的变化趋势,可溶性蛋白质含量先升高后降低,有机酸含量呈“高-低-高”的变化趋势,淀粉、纤维素含量呈现“高-低高”的变化趋势;通过主成分分析法构建综合评价模型,对8个引进枣品种鲜果果实品质进行综合评价,最后得出“金谷大枣”的综合品质较好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	冯一峰	新疆塔里木大学植物科学学院	2	10	1.0	2.0
2	王艳	新疆塔里木大学植物科学学院	2	10	1.0	2.0
3	孙亚强	新疆塔里木大学植物科学学院	4	35	4.0	4.0
4	王志强	新疆塔里木大学植物科学学院	4	35	4.0	4.0