云南白雪茶研究现状及开发利用

• 作者: 程挚
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 白雪茶 化学成分 保健作用 开发利用
• 年，卷（期）: 2015,（11）
• 所属期刊栏目: 食品科学·农产品加工
• 页码范围: 289-290,294
• 页数: 3页
• 分类号: S509.9
• 字数: 3534字
• 语种: 中文

摘要

云南白雪茶是滇西北高寒地区民间特有的一种长期使用的药物和保健饮品,具有茶文化特征.从云南民间的食用经验来看,白雪茶具有显著的清热、止咳、安神等保健作用,现代药理学研究又证明,白雪茶还具有抗炎、解热、抗疲劳、抗辐射、促进免疫等药理学活性.根据雪茶的研究现状对其植物学特性、化学成分、保健作用作了简要的阐述,为以后的开发利用提供了理论依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	程挚	西南林业大学园林学院	2	4	1.0	2.0