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影响食品货架期的三大因素
影响食品货架期的三大因素
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摘要：
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焙烤食品货架期的影响因素和延长措施
焙烤食品
货架期
影响因素
措施
影响果蔬货架寿命的若干因素
水果
蔬菜
货架寿命
贮藏温度对嘎啦苹果贮藏期及货架期品质的影响
贮藏温度
嘎啦苹果
品质
货架期
冷激处理对小白杏货架期品质的影响
冷激处理
小白杏
货架期
品质
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期刊影响力
食品安全导刊
主办单位：
商业科技质量中心
北京肉类食品协会
出版周期：
旬刊
ISSN：
1674-0270
CN：
11-5478/R
开本：
大16开
出版地：
北京市海淀区西四环中路39号万地名苑2号楼504室
邮发代号：
80-702
创刊时间：
2007
语种：
chi
出版文献量（篇）
15197
总下载数（次）
30
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